Carne suculenta e tenra, com sabor intenso e equilibrado. A gordura na medida certa realça a suculência, enquanto as notas naturais se mantêm limpas e persistentes, oferecendo uma experiência autêntica e saborosa.
Batatas tenras e saborosas, estufadas com chouriço Palacios. O seu sabor intenso e fumado funde-se com a suculência das batatas, criando uma experiência tradicional e deliciosa.
Risotto cremoso, elaborado com cogumelos selecionados que conferem um sabor intenso e profundo. A textura suave e o equilíbrio de nuances oferecem uma experiência rica e deliciosa.
As Patatas Bravas Palacios, crocantes por fora e tenras por dentro, combinam-se com a maionese cremosa e o molho brava intenso da Choví para oferecer uma experiência equilibrada e autêntica.